Bốn chế độ ăn kiêng vì sức khỏe

Bốn chế độ ăn kiêng vì sức khỏe

Có rất nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau xoay quanh việc ăn uống lành mạnh. Điều này được hiểu như là một lẽ đương nhiên. Chúng ta đều muốn nuôi dưỡng cơ thể mình theo những cách tốt nhất. Các chế độ ăn đứng vị trí hàng đầu được đánh giá thông qua các tiêu chí như dễ dàng áp dụng, bổ dưỡng, an toàn, hiệu quả trong việc giảm cân cũng như tránh được bệnh tiểu đường và các bệnh về tim mạch. Hãy điểm qua 4 phương pháp ăn uống được đánh giá cao

 

Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải

Trong chế độ ăn Địa Trung Hải, bạn ăn nhiều trái cây và rau quả cũng như các thực phẩm giàu chất béo như cá, các loại hạt và dầu ôliu. Vào năm 2018, chế độ ăn Địa Trung Hải tiếp tục được bình chọn ở top đầu nhờ những ưu điểm vượt trội mà nó đem lại.

Với sự tập trung chủ yếu vào các thực phẩm như trái cây, rau xanh, dầu ô liu, cá và các món ăn tốt cho sức khỏe khác, chế độ ăn Địa Trung Hải được xem là chế độ ăn kiêng cân bằng, giúp tăng tuổi thọ và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính. Chính vì vậy đây là phương pháp ăn uống được các chuyên gia đánh giá rất tích cực và đứng ở vị trí đầu tiên. 

Chế độ ăn này được lấy tên từ thói quen ăn uống của những người sống ở các nước Địa Trung Hải. Theo đó, chế độ ăn Địa Trung Hải được giới chuyên gia đánh giá đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp kéo dài tuổi thọ.

Chế độ ăn kiêng Dash

Phương pháp ăn kiêng DASH vốn ra đời vốn nhằm mục đích tránh bệnh cao huyết áp, không phải chế độ ăn đa chức năng. Tuy nhiên, chế độ này được các chuyên gia nhìn nhận như một phương pháp ăn uống toàn diện và được đánh giá cao nhờ sự đầy đủ dinh dưỡng, an toàn và khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, DASH cũng là một phương pháp ăn kiêng cân bằng cho những ai muốn giảm cân hoặc muốn cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chế độ ăn kiêng DASH ra đời nhằm mục đích giúp hạ huyết áp ở những người bệnh huyết áp cao. Chế độ ăn này chủ yếu là trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, protein từ thịt nạc và sữa ít chất béo.

Chế độ ăn kiêng DASH giúp chúng ta tránh tiêu thụ chất béo bão hòa, đồ uống có đường, đồ ngọt, sữa chứa chất béo và một số loại dầu và cũng giúp người thực hiện ăn ít muối hơn.

 Chế độ ăn chay linh hoạt (Flexitarian)

Chế độ ăn kiêng Flexitarian khuyến khích người ta ăn chay vào mọi thời điểm để có sức khỏe tốt hơn. Tuy nhiên, chế độ ăn chay này rất linh hoạt và bạn không nhất thiết phải cắt giảm thịt khỏi chế độ ăn.

Trong chế độ ăn này, bạn được ăn nhiều đậu phụ, hạt đậu, đậu và trứng, hoa quả, rau xanh, gạo lứt, bơ sữa, sử dụng gia vị từ thảo mộc khô, ít đường.

Đây là một chiến lược ăn 3-4-5. Bữa sáng, bạn ăn khoảng 300 calo, trưa 400 calo, và tối 500 calo, ăn nhẹ 150 calo. Tổng số calo hàng ngày là khoảng 1500 calo.

Với việc chủ yếu là ăn chay nhưng thỉnh thoảng ăn một số sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, Flexitarian được đánh giá cao về sự đầy đủ dinh dưỡng, dễ áp dụng, giúp giảm cân lâu dài và tốt cho tim. Sự linh hoạt của chế độ ăn này phù hợp với nhiều người, nhiều đối tượng và là một phương pháp có thể áp dụng bền vững hơn so với các chế độ ăn kiêng khắt khe khác.  

Chế độ ăn kiêng Mind

Chế độ MIND là sự kết hợp giữa hai phương pháp đã được chứng minh là Địa Trung Hải và DASH và không sử dụng các thực phẩm có ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ. Với nhiều thực phẩm đa dạng, từ salad, các loại hạt, cho đến trái cây và rau xanh, chế độ ăn kiêng này được khen ngợi vì chú trọng vào thực phẩm đúng nghĩa. Đây là chế độ ăn lành mạnh, khoa học. 

Chế độ ăn MIND là sự kết hợp của chế độ ăn DASH và Địa Trung Hải, giúp bảo vệ não và ngăn ngừa bệnh Alzheimer, mặc dù hiện nay vẫn có nhiều nghiên cứu yêu cầu xác định lại chế độ này có thực sự giúp ngăn chặn suy giảm nhận thức hay không.

Trong chế độ ăn này, người thực hiện được khuyến khích ăn từ 10 nhóm thực phẩm lành mạnh với não như rau lá xanh, các loại rau củ quả nói chung, quả hạch, quả mọng, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm, dầu ôliu và rượu vang.

Ngoài ra, bạn phải kiêng thịt đỏ, bơ thực vật, pho mát, đồ ngọt, thức ăn chiên rán, đồ ăn nhanh.

 

 Sưu tầm nhiều nguồn